Rawon setan #festivalresepasia #indonesia

Name: Rawon setan #festivalresepasia #indonesia
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 500 gram iga sapi; 2 btg sereh (geprek); 4 lbr daun jeruk purut; 1 ruas Laos (geprek); Bumbu halus :; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 20 buah cabai rawit (optional); 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdt terasi bakar; 4 bh kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 4 buah kluwek (rendam di air panas sebentar); Pelengkap :; 250 gram kecambah (taoge pendek); 3 btg daun Bawang (iris)

Andy Haerany Simanjuntak @cook_2284813

Pematangsiantar

Rawon setan #festivalresepasia #indonesia

Andy Haerany Simanjuntak @cook_2284813

Pematangsiantar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi
500 gramiga sapi
2 btgsereh (geprek)
4 lbrdaun jeruk purut
1 ruasLaos (geprek)
Bumbu halus :
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
20 buahcabai rawit (optional)
3 cmkunyit
2 cmjahe
1 sdtterasi bakar
4 bhkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtlada
4 buahkluwek (rendam di air panas sebentar)
Pelengkap :
250 gramkecambah (taoge pendek)
3 btgdaun Bawang (iris)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan iga, masukkan ke dalam presto, beri air, masukkan sereh, Laos, dan daun jeruk.. Masak hingga 30 menit sampai daging empuk.
2

Panaskan minyak untuk menumis, tumis bumbu halus hingga harum dan matang..
3

Pastikan daging sudah empuk, masukkan bumbu halus.. Masak hingga matang, beri garam dan gula. Koreksi rasa...
4

Tata kecambah di dalam mangkuk, masukkan rawon dan beri taburan daun bawang. Sajikan