Sayur lodeh nangka muda kacang panjang

Name: Sayur lodeh nangka muda kacang panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus nangka muda; 1 bungkus tempe bosok (remat kasar ); 1 ikat kacang panjang (potong sesuai selera); 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 4 daun jeruk; 3 cm lengkuas; Bumbu halus :; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 cm kunyit; 2 biji cabe merah besar ( buang bijinya ); Secukupnya ketumbar; Secukupnya gula merah; Secukupnya air; 1 bungkus santan instan ( encerkan dgn air hangat ); 3 sendok makan minyak goreng

Titin @cook_2384439

Ceritanya lagi kangen masakan di rumah ortu,sayur lodeh pakai tempe bosok... Hmmm... Sedaappp nya 🍲🍚🍴
Takaran bahan nya pakai ilmu kira kira aja 😁 tapi tetep enak kok 😋

Lebih banyak

Sayur lodeh nangka muda kacang panjang

Titin @cook_2384439

Ceritanya lagi kangen masakan di rumah ortu,sayur lodeh pakai tempe bosok... Hmmm... Sedaappp nya 🍲🍚🍴
Takaran bahan nya pakai ilmu kira kira aja 😁 tapi tetep enak kok 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 bungkusnangka muda
1 bungkustempe bosok (remat kasar )
1 ikatkacang panjang (potong sesuai selera)
2 batangsereh
2 lembardaun salam
4daun jeruk
3 cmlengkuas
Bumbu halus :
8 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 cmkunyit
2 bijicabe merah besar ( buang bijinya )
Secukupnyaketumbar
Secukupnyagula merah
Secukupnyaair
1 bungkussantan instan ( encerkan dgn air hangat )
3 sendok makanminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih nangka muda, kacang panjang, tempe
Rebus nangka muda sampe empuk lalu buang air rebusan, sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampe harum dan warna ga pucat masukan serai daun salam lengkuas daun jeruk lalu tambah kan air secukupnya tunggu sampe mendidih
3

Setelah mendidih masukan santan didihkan sebentar lalu masukan nangka muda tempe dan kacang panjang, didihkan lagi sampe kacang panjang matang. Sajikan