सबसे पहले मैदा में दही मिला ले

दही मिलने के बाद उसमें एक चुटकी फूड कलर मिला ले

उसके बाद ए क चम्मच बेकिंग पावडर मिला ले

इन सबको अच्छे से मिक्स कर ले थोड़ा सा पानी डाल ले घोल अच्छे से बन जाए

अब चासनी बनाने के लिए बर्तन में ए क कप पानी और चीनी डाल कर चासनी बना ले चासनी एक तार की होनी चाहिए इसे चेक करने के लिए दो फिंगर्स के बीच लगा के चेक करे एक ता र बने तो गैस बन्द कर दे और उस चासनी में इलायची डाल ले

अब जो घोल बना ह उसे सॉस की बॉटल में डाल ले वो ना हो तो आप मिल्क की पन्नी में कट लगा के भर ले

अब गर्म ते ल में गोल गोल घुमाते हुए जलेबी बना ले कुरकुरी होने तक

कुरकुरी हो जाए तो उसे निकाल के चासनी में डिप कर के निकाल ले।