Gulai Kikil

Name: Gulai Kikil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kikil sapi; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; 1 batang Serai; 1 lembar Daun kunyit; 1 sdt kaldu sapi bubuk; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Air; 1 sachet santan; Bumbu halus:; 6 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 5 buah cabai merah; 4 butir kemiri; 2 cm lengkuas; 1 cm kunyit

Lilis nansati @lilisnansati

Perth, Australia

Gulai Kikil

Lilis nansati @lilisnansati

Perth, Australia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkikil sapi
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
1 batangSerai
1 lembarDaun kunyit
1 sdtkaldu sapi bubuk
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaAir
1 sachetsantan
Bumbu halus:
6 butirbawang merah
5 butirbawang putih
5 buahcabai merah
4 butirkemiri
2 cmlengkuas
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 kikil sapi sesuai selera. Cuci bersih. Sisihkan
2

Siapkan panci presto. Beri minyak sedikit. Lalu tumis bumbu halus dan rempah2. Sampai keluar minyak. Masukkan kikil aduk rata. Bumbui kaldu garam dan gula. Beri air agak banyak sampai merendam kikil. Lalu presto sampai kikil empuk. Saya td presto selama 1,5 jam.
3

Setelah selesai dipresto. Buka dan tetap panaskan diatas kompor. Kalo dirasa airnya kurang bisa ditambah sedikit lalu masukkan santan. Cicipi. Lalu angkat dan sajikan.
4

Selamat mencoba 😘