Sayur Krecek

Name: Sayur Krecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons krecek; 1/2 ons kapri; 2 tangkai pete (doyan baunyaaa); 100 gram tempe, potong dadu; 100 gram daging tetelan (sisa idul adha masih 🤗, optional); 5 buah cabai rawit merah utuh; 1 sdm gula merah; 1 bungkus santan instan (65 ml); 1 liter air; 1 1/2 sdt garam (saya selera asin, disesuaikan); 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 cm jahe; 10 buah cabai merah keriting, saya rebus dulu

Mbak Uut @Uut9

Serang

Maafkan tampilan foto yang acakadut. Sempat beberapa kali cekrek tetapi mungkin kehapus 😅
Kreceknya belinya jauuuuhh....di kampung halaman sama kaprinya juga. Wkwkwkkk... Nyampe rumah, setelah hilang malesnya baru eksekusi. Baru pertama masak ini tapi so far yooooo alhamdulillah enak. Kapan ya mudik lagi?????

Lebih banyak

Sayur Krecek

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onskrecek
1/2 onskapri
2 tangkaipete (doyan baunyaaa)
100 gramtempe, potong dadu
100 gramdaging tetelan (sisa idul adha masih 🤗, optional)
5 buahcabai rawit merah utuh
1 sdmgula merah
1 bungkussantan instan (65 ml)
1 literair
1 1/2 sdtgaram (saya selera asin, disesuaikan)
2 lembardaun salam
2 cmlengkuas, geprek
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 cmjahe
10 buahcabai merah keriting, saya rebus dulu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam hingga berubah warna gelap kecoklatan.
2

Masukkan air. Didihkan.
3

Tambahkan daging tetelan yang sudah direbus hingga empuk, gula merah, dan tempe. Tunggu sekitar 5 menit agar tempe matang.
4

Tuang santan dan beri garam. Aduk-aduk.
5

Masukkan krecek yang sudah dicuci, kapri, dan pete.
6

Aduk-aduk terus supaya santan tidak pecah.
7

Apabila krecek sudah empuk seluruhnya, matikan api.
8

Kuah yang tadinya banyak akan terserap ke dalam krecek sehingga hasilnya hanya nyemek-nyemek.
9

Sajikan.