Torta sfogliata di mele
Non amo particolarmente le torte di mele, ma Lia Restuccia mi ha convinta 👍🏼 ...da rifare
Torta sfogliata di mele
Non amo particolarmente le torte di mele, ma Lia Restuccia mi ha convinta 👍🏼 ...da rifare
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare e affettare le mele sottilissime, trasferirle in una ciotola e irrorare con del succo di limone per non farle annerire.
- 2
In un pentolino fare riscaldare il latte, aggiungere il burro, le zeste di un limone e lasciare raffreddare
- 3
In una ciotola lavorare con lo sbattitore elettrico le uova con lo zucchero, fino a fare diventare il composto gonfio e spumoso
Aggiungere, sempre continuando a lavorare, la farina precedentemente setacciata con il lievito, un pizzico di sale e a filo il latte con il burro e zeste grattugiate di un limone. - 4
Aggiungere al composto le mele e mescolare facendo attenzione che le fettine di mele siano ben avvolte nella pastella.
Versare il composto in uno stampo rivestito con la carta forno, livellare e spolverizzare di cannella
- 5
Cottura in forno caldo a 180°C per 40 minuti circa. (Prova stecchino)
Una volta cotta, lasciare raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo. - 6
Preparare le mele caramellate
Sciogliere in un tegame il burro, aggiungere lo zucchero e lasciarlo sciogliere a fuoco dolce.
Aggiungere le mele a tocchetti e lasciarle caramellare, versare poi sulla torta fredda e pronta.
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