Cap Jay Kuah Nyemek

Name: Cap Jay Kuah Nyemek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sawi hijau; 6 lembar sawi putih; 1 buah wortel; 1 buah tomat; 1/2 buah bawang bombay; 1 butir telur; 6 butir bakso; 4 sdm saos tomat; 1 sdm saos tiram; 1 cm jahe geprek; 1 sdm minyak wijen; Bumbu halus :; 1 sdt merica bubuk; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Sejumput garam; Sejumput pala bubuk; 4 sdm minyak goreng untuk menumis; Secukupnya gula untuk mengikat rasa; Secukupnya air

Zakiyyah @rizazakiyyah_

Kertosono Nganjuk

Cap Jay Kuah Nyemek

Zakiyyah @rizazakiyyah_

Kertosono Nganjuk

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatsawi hijau
6 lembarsawi putih
1 buahwortel
1 buahtomat
1/2 buahbawang bombay
1 butirtelur
6 butirbakso
4 sdmsaos tomat
1 sdmsaos tiram
1 cmjahe geprek
1 sdmminyak wijen
Bumbu halus :
1 sdtmerica bubuk
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
Sejumputgaram
Sejumputpala bubuk
4 sdmminyak goreng untuk menumis
Secukupnyagula untuk mengikat rasa
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 sayuran dan bakso sesuai selera, cuci bersih. Sisihkan.
2

Panaskan minyak, Kocok lepas telur, lalu diorak arik. Masukkan bumbu halus dan jahe tumis sampai harum, tambahkan minyak wijen dan bawang bombay. Masukkan air tunggu sampai mendidih.
3

Masukkan semua bahan kecuali sawi2an. Masak hingga setengah matang. Lalu masukkan saos tiram, saos tomat, gula, dan sawi. Tunggu beberapa saat sampai sawi layu. Bisa ditambahkan larutan maizena jika ingin kuah kental.