Cá Chẽm chưng tương hột

Name: Cá Chẽm chưng tương hột
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 khoanh cá chẽm 700gf tới 1kg; 200 gr nạc gáy xay; 50 g nấm mèo; 2 lọn bún tàu; 2 muỗng caffe hành phi; 1 muỗng cafe tỏi phi; 1 muỗng canh đường; 1 hũ tương hột; 2 muỗng cafe dầu hào; 1 vá dầu ăn; hành tím 2 củ, hành lá gốc trăng 5 cọng; 1/2 muỗng tiêu

Liêu Xiêu Quán @cook_4571029

HCM

Cá Chẽm chưng tương hột

Liêu Xiêu Quán @cook_4571029

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 phần ăn

1 khoanhcá chẽm 700gf tới 1kg
200 grnạc gáy xay
50 gnấm mèo
2 lọnbún tàu
2 muỗngcaffe hành phi
1 muỗng cafetỏi phi
1 muỗng canhđường
1hũ tương hột
2 muỗng cafedầu hào
1 vádầu ăn
hành tím 2 củ, hành lá gốc trăng 5 cọng
1/2 muỗngtiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rửa cá để ráo rùi ướp hành tỏi ohi, hành lá gốc trắng đập dập, dầu hao tương hột, đường bột ngọt
2

Cắt săn nấm mèo bún tàu
3

Nắc nồi nước lên bếp rồi bỏ lên chưng cách thuỷ 40 phút
4

Mở nắp ra cho bún tàu nấm mèo vô chưng thêm 10 phút rùi tắt bếp
5

Ăn với cơm nóng, hoặc cuốn bánh tráng bún rau sống!