Gulai kacang panjang ati ampela

Name: Gulai kacang panjang ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela; 2 buah kentang; 1 ikat kacang panjang; Secukup nya kol; secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 buah cabe merah keriting (sesuai selera); 4 butir kemiri; Jahe; Kunyit; Bumbu cemplung:; Lengkuas; Sereh; Daun salam; Daun jeruk

R.Apriyanti @cook_11703236

Gulai ini gak pake santan, terinspirasi masakan mama mertua yg sering bikin gulai ayam gak pake santan, tapi berhubung di kulkas ada nya ati ampela, jadi ini deh yg di eksekusi

Lebih banyak

Gulai kacang panjang ati ampela

R.Apriyanti @cook_11703236

Gulai ini gak pake santan, terinspirasi masakan mama mertua yg sering bikin gulai ayam gak pake santan, tapi berhubung di kulkas ada nya ati ampela, jadi ini deh yg di eksekusi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela
2 buahkentang
1 ikatkacang panjang
Secukupnya kol
secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
4 butirkemiri
Jahe
Kunyit
Bumbu cemplung:
Lengkuas
Sereh
Daun salam
Daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh dan lengkuas yg sudah di geprek, daun salam, dan daun jeruk
2

Masukkan ati ampela, tambahkan air, setelah 3 menit masukkan kentang
3

Setelah ati ampela dan kentang setengah matang masukkan kacang panjang
4

Terakhir masukkan kol, garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa, angkat dan sajikan