Bandeng masak acar

Name: Bandeng masak acar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan bandeng; 2 buah mentimun; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; Sedikit jahe; 1 ruas jari kunyit; Sejumput ketumbar; Bumbu iris:(2 bawang merah); 1 genggam Cabe rawit utuh; 1 buah tomat; 2 lmbr daun salam; secukupnya Gula pasir + garam; secukupnya Minyak; secukupnya Sasa; 2 sdm cuka; 1 gayung kecil air

retnaaladamy @cook_8395202

Bener Meriah Aceh

Bosen masak ikan bandeng disambel, coba2 masak yg beda...ini hasilnya...

Lebih banyak

Bandeng masak acar

retnaaladamy @cook_8395202

Bener Meriah Aceh

Bosen masak ikan bandeng disambel, coba2 masak yg beda...ini hasilnya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan bandeng
2 buahmentimun
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri
Sedikitjahe
1 ruas jarikunyit
Sejumputketumbar
Bumbu iris:(2 bawang merah)
1 genggamCabe rawit utuh
1 buahtomat
2 lmbrdaun salam
secukupnyaGula pasir + garam
secukupnyaMinyak
secukupnyaSasa
2 sdmcuka
1 gayungkecil air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan bandeng lalu potong2 sesuai selera kasih garam lalu goreng sampe kecoklatan,angkat sisihkan
2

Kupas timun cuci bersih lalu potong2 persegi memanjang, sisihkan
3

Siapkan semua bumbu yg diiris maupun dihaluskan, panaskan minyak dlm wajan lalu tumis bawang merah iris,cabe rawit,daun salam, bumbu halus sampe harum
4

Kemudian masukkan timun,gula garam penyedap aduk2 sampe layu,masukkan air lalu ikan bandeng@ aduk2 sampe mendidih
5

Terakhir masukkan cuka lalu koreksi rasa,biarkan sampe sayur tanak(mendidih agak lama)
6

Klo sudah mateng angkat dan sajikan, selamat mencoba