Đầu tiên chúng ta bắt tay vào xử lý đậu đũa. Đậu đũa cắt bỏ cuống, cắt khúc khoảng 3 cm, rửa sạch ngâm nước muối. Mọi người cũng biết đỗ đũa ở ngoài người ta hay phun thuốc sâu nên em rất hay ít ăn có người cho đỗ đũa là em rất khoái. Rửa sạch ta luộc qua nước sôi có màu xanh thì vớt ra để ráo nước.

Tiếp theo là xào đỗ. Để một chiếc chảo sâu lòng cho dầu nóng tỏi đã bóc và đập nhỏ vào phi có mùi thơm. Chúng ta cho đỗ vào xào với bếp lửa to, khi thấy đỗ có màu xanh tươi chúng ta cho thịt xào từ trước. Đảo đều tay để cho thịt và đỗ ngấm gia vị vào với nhau. Khi đỗ đã chín chúng ta bỏ chút hành hoa cắt khúc và chút một hạt tiêu cho dậy mùi đặc trưng của ăn.!
Xong rồi đó ạ.Làm món này rất là nhanh không cầu kì công đoạn. Chúng ta có thể thay khẩu vị đổi thịt nạc vai thành thịt bò hoặc bộ lòng gà cũng rất hợp khi xào với đỗ đũa.
Chúc mọi người buổi tối cuồi tuần vui vẻ!!!