Tongseng Ayam Santan

Name: Tongseng Ayam Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram fillet paha ayam, potong kotak; 3 lembar kol, diiris kasar; 1 buah tomat merah, dipotong-potong; 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, dimemarkan; 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong (optional); 1 sendok teh kecap manis; 2 1/2 sendok teh garam; 1 sendok makan gula merah; 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa; 800 ml air; 2 sendok makan minyak untuk menumis; 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm; Bumbu Halus:; 7 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai merah besar; 3 butir kemiri, disangrai

HeniMaria @henimaria

Tongseng Ayam Santan

HeniMaria @henimaria

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 gramfillet paha ayam, potong kotak
3 lembarkol, diiris kasar
1 buahtomat merah, dipotong-potong
1/2 buahbawang bombay, diiris panjang
2 lembardaun salam
1 batangserai, dimemarkan
1 buahcabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong (optional)
1 sendok tehkecap manis
2 1/2 sendok tehgaram
1 sendok makangula merah
200 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
800 mlair
2 sendok makanminyak untuk menumis
1 batangdaun bawang, dipotong 1 cm
Bumbu Halus:
7 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabai merah keriting
3 buahcabai merah besar
3 butirkemiri, disangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bumbu halus, daun salam, serai, dan cabai, sampai harum.
2

Masukkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata, tuang air, angkat.
3

Masukkan santan. Aduk campur sampe rata
4

Masukkan ayam ke dalam slow cooker, tuangi kuah bumbu tadi, set low masak 2jam.
5-10 menit sebelum diangkat, masukkan kol dan tomat. Aduk rata.tambahkan daun bawang. Aduk rata. Biarkan sebentar lalu angkat.
5

Note: jika tidak menggunakan slow cooker, masukkan ayam setelah step no 1. Lalu masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap. .

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada HeniMaria bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

HeniMaria @henimaria

pada 27 Maret 2016 14.12

Instagram: @henimaria

Lebih banyak

Komentar (3)

elvi_ummu@fifa @cook_2560939

11 Juli 2016 02.15

Mba mau nanya..pakai slow cooker gpp santan nya? Takut nya santan nya pecah..apa harus sering2 d aduk? Ato di diem`in jg gpp? Soalnya art ga balik nich mba..jd masakan yg praktis kan pakai slow cooker,hehehe..maklum mau makan enak jg tp praktis..anak ku 4,hehee..masih bocah jd semua biar bisa ikut makan..mohon maaf lahir n bathin ya mba 😊🙏

Kata kunci

Daun Bawang Fillet Paha Gula Merah Kol Kelapa Ayam Kecap Sereh Cabe Merah Santan Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya