Αλατοπιπερώνετε τους κύβους του χοιρινού.
Ζεσταίνουμε σε τηγάνι το βούτυρο ή την μαργαρίνη και ροδίζουμε πολύ καλά τους κύβους απ’ όλες τις πλευρές.
Χαμηλώνουμε τη φωτιά μας και ρίχνουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές για 5' -6 ', σβήνουμε με το κρασί, μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και σιγοβράζουμε για 25' -30' να μαλακώσει το χοιρινό.

Ετοιμάζουμε το ρύζι:
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό και το βούτυρο.
Όταν βράσει προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το ρύζι. Ανακατεύουμε τακτικά με πιρούνι ! ώστε να μη μας κολλήσει, αν χρειάζεται κι άλλο νερό προσθέτουμε.
Όταν το ρύζι είναι έτοιμο το κατεβάζουμε από τη φωτιά το σκεπάζουμε με μία πετσέτα και το καπάκι.
Σε 10 λεπτά είναι έτοιμο σερβίρουμε μαζί με την τηγανιά μας και απολαμβάνουμε.