Rebus kentang yg sudah dikupas dari kulitnya. Rebus sampai empuk.. Lalu tumbuk kentang sampai halus.

Setelah kentang halus, masukkan semua bahan adonan (terigu, kuning telur, mentega, fermipan, susu bubuk, garam, gula halus, vanilli) tuangkan air sedikit demi sedikit. Jangan sampai cair. Tapi, sampai adonan kalis.

Aduk adonan, sampai kalis. Jika sudah merata, tunggu sekitar 40 menit. Agar adonan mengembang.

Bentuk adonan sesuai selera. Tunggu lagi 10 menit sebelum menggoreng.

Lalu goreng donat yg sudah dibentuk dan mengembang. Kalau bisa minyak gorengnya agak banyak yaa sampai donatnya terendam minyak. Agar matang nya merata. Dan apinya kecil saja yaa agar donatnya tidak gosong diluar.