Babi Charsiu madu merah
Menggali potensi siang hari, ubek2 freezer, kemarin beli daging has babi. Masak apa ya? Mampir ke cookpad, banyak resep mantap. Akhirnya pilihan hati jatuh ke charsiu bak hasil olahan Sis Titin Reyner(thank you sis) modif sana sini......Voilaaaa.....
Babi Charsiu madu merah
Menggali potensi siang hari, ubek2 freezer, kemarin beli daging has babi. Masak apa ya? Mampir ke cookpad, banyak resep mantap. Akhirnya pilihan hati jatuh ke charsiu bak hasil olahan Sis Titin Reyner(thank you sis) modif sana sini......Voilaaaa.....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tusuk2 daging yang sebelumnya dipotong memanjang (supaya jadinya kayak yang di resto2)
- 2
Haluskan jahe dan bawang putih, kemudian campurkan semua bahan dan bumbu jadi satu.
- 3
Marinate daging dengan racikan bumbu, semalaman (tapi tadi karena udah ngencess, jadinya cuman 4 jam saja, tapi hasilnya udah meresap)
- 4
Tata di loyang dan panggang di oven, 180 celcius, selama 40 menit, api atas bawah, bumbu rendaman jangan dibuang ya (next time mau coba di presto dulu sebentar, supaya lebih moist lagi dagingnya)
- 5
Keluarkan dari oven dan bolak balik di atas pan sambil di tambahi bumbu jika terasa kurang(tadi sih saya tambahin gula pasir kurleb 20 gr, soalnya kurang manis di lidah), jadi deh...
- 6
Sisa bumbu rendaman, di tuang ke panci, kasi 30 gr air plus gula 30 gr (buat saos coclan dan siramannya pas nanti dihidangkan). Panaskan hingga mendidih, jadi deh saos siraman bak di resto2 mewah... Xixixi...
- 7
Dibikinin mantao jepit, isi, yummmm
- 8
Teman makan teh di sore hari xixixi
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)
terimakasihh