Mie Celor Palembang

Name: Mie Celor Palembang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0.5 kg Mie kuning; 250 gr Udang; 300 gr Tauge; Bawang putih 5 siung (dicincang halus); 50 gr Daun bawang/kucai; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Tepung kanji /maizena 2 sdm (dilarutkan dengan air); secukupnya Olive oil; Cabe rawit (ditumbuk halus); Santan (saya pake susu cair full cream); Telur rebus 2 butir (belah 2)

Merry Ataliea @Merliea0330

Batam

Kemarin pergi makan sama keluarga di resto yg jualan makanan khas Palembang kebetulan lagi ngidam mie celor, jadinya pulang rumah jadi terinspirasi pengen coba cooking sendiri. Alhasil muncul resep ini. Semoga bermanfaat ya..

Lebih banyak

Mie Celor Palembang

Merry Ataliea @Merliea0330

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

0.5 kgMie kuning
250 grUdang
300 grTauge
Bawang putih 5 siung (dicincang halus)
50 grDaun bawang/kucai
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Tepung kanji /maizena 2 sdm (dilarutkan dengan air)
secukupnyaOlive oil
Cabe rawit (ditumbuk halus)
Santan (saya pake susu cair full cream)
Telur rebus 2 butir (belah 2)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang putih dengan olive oil sampai wangi lalu masukkan udang, daun bawang /kucai
2

Masukkan santan (saya ganti pake susu cair full cream) aduk rata lalu tambahkan garam penyedap rasa dan kecap asin secukupnya aduk rata masak hingga mendidih lalu masukkan tauge dan tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan air, masak hingga mengental lalu angkat sisihkan.
3

Kemudian rebus mie kuning kemudian siram dengan saus tadi. Sajikan dengan telur rebus, sambal cabe rawit dan kerupuk emping.