Asem-asem iga kambing

Name: Asem-asem iga kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga kambing; Asam belimbing kira2 sj; 5 buah cabe hijau; 5 buah cabe merah; 10 cabe rawit; 1 batang daun bawang; 4 buah tomat; 1 ons buncis; 1 ons wortel; Bumbu; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; sedikit Asam jawa; Merica bubuk,garam,bubuk kaldu,kecap manis

Endang Rubiyanti @cook_12497688

Asem-asem iga kambing

Endang Rubiyanti @cook_12497688

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgiga kambing
Asam belimbing kira2 sj
5 buahcabe hijau
5 buahcabe merah
10cabe rawit
1 batangdaun bawang
4 buahtomat
1 onsbuncis
1 onswortel
Bumbu
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
sedikitAsam jawa
Merica bubuk,garam,bubuk kaldu,kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus iga,air pertama rebusan di buang,lalu ganti air rebusan baru,rebus sampai iga lunak(me pakai presto biar cepat)
2

Iris bawang merah,bawang putih,cabe, lalu tumis sampai harum
3

Masukkan buncis yg telah di potong dan wortel,salam,lengkuas,jahe, aduk sampai agak layu
4

Masukkan tulang rebus beserta kaldunya
5

Tambah garam,kaldu bubuk,kecap,gula dikit,air asam jawa,merica bubuk
6

Cek rasa,bila sudah pas angkat dan sajikan
7

Selamat mencoba