Mứt dừa non bằng nồi chiên không dầu
Mấy năm làm mứt dừa ngày Tết đứng mỏi chân và cũng mỏi tay nữa. Năm nay học được cách này phải thử nghiệm liền, thành công roài dzui quá nên mình phải share ngay cho nóng 😂. Làm bằng nồi chiên không dầu có thể giảm lượng đường nên ko sợ quá ngọt. Mọi năm mình làm dừa thường ăn hơi mỏi miệng 🤣, năm nay làm dừa xiêm non ăn mềm mượt dễ sợ 😂, ahihi. Lần này thử cách mới nên làm thử với 2 trái dừa thoai nà.
Mứt dừa non bằng nồi chiên không dầu
Mấy năm làm mứt dừa ngày Tết đứng mỏi chân và cũng mỏi tay nữa. Năm nay học được cách này phải thử nghiệm liền, thành công roài dzui quá nên mình phải share ngay cho nóng 😂. Làm bằng nồi chiên không dầu có thể giảm lượng đường nên ko sợ quá ngọt. Mọi năm mình làm dừa thường ăn hơi mỏi miệng 🤣, năm nay làm dừa xiêm non ăn mềm mượt dễ sợ 😂, ahihi. Lần này thử cách mới nên làm thử với 2 trái dừa thoai nà.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Dừa xiêm chọn lại dày cùi chứ non quá sợ dễ bị nát, mà cũng dày vừa vừa thôi chứ sợ cứng nhai mỏi răng 😂
- 2
Dừa non gọt rửa sạch, cắt miếng nhỏ nhỏ. Để rửa hết mùi dầu dừa thì phải rửa nhiều lần, mình rửa mười mấy lần, hông nhớ 🤣, đến khi thấy nước trong thật trong
- 3
Để ráo dừa và rải đường từ từ lên dừa, cách này dùng ít đường thôi vẫn thành công, mình ước chừng nên cũng ko biết đã dùng bao nhiêu, chắc khoảng 100gram đường cho 2 trái dừa
- 4
Ngâm dừa trong đường khoảng 8h đến hơn 12h, nhiều hơn cũng được
- 5
Bắt đầu công đoạn sên mứt bằng nồi chiên không dầu, mình lót giấy bạc trong lòng nồi, rải dừa lên và cho 1 ít nước đường trong lúc ngâm dừa vào
- 6
Bật nhiệt độ khoảng 90 đến 130 độ, cách 5 -7ph kiểm tra đảo dừa 1 lần
- 7
Khi dừa khô, đường bắt đầu bám quanh dừa thì canh thường xuyên hơn tí đề phòng dừa khô quá dễ cháy
- 8
Khi thấy dừa đã đạt độ khô nhất định thì cho ra giấy phơi cho nguội
- 9
Cất dừa vào bao và cho vào tủ lạnh bảo quản, để ở ngoài trời ẩm dễ bị mốc
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (8)