Giling halus daging ayam (kalo aku lgsg pake daging giling biar gampang) dan potong hancur udang (gausah diblender tp hancurkan pakai pisau biar msih ada teksturnya)

Campur semua bahan jadi satu bersamaan dengan ayam udang (daun bawangnya potong halus banget ya)

Aduk rata dan kalau kurang asin bisa tambahkan garam/kaldu bubuk sesuai selera

Ambil kulit dimsum atau kulit pangsit jg bisa (aku beli kulit dimsum kemasan di onlineshop bentuknya bulat dan lebih mudah dibentuk) dan isi dengan adonan kurang lebih 2sendok kecil

Bentuk dimsum sesuai selera bisa bulat dan hias atasnya dengan wortel atau pipih tapi dibagian ujung bisa dimasukan sisa ekor udang yg seolah2 keluar biar cantik (tips kalau susah nempel bisa dioles air saat melipat)

Selamat menikmatiii..