1. DIMSUM AYAM UDANG - Gampang

Dwi Rinjani Putri Palupi
Dwi Rinjani Putri Palupi @dwirinjani99
Jakarta Timur

Ini setelah 2x coba resep, alhamdulillah berhasil juga.. Hihihi.. #5resepterbaruku

1. DIMSUM AYAM UDANG - Gampang

Ini setelah 2x coba resep, alhamdulillah berhasil juga.. Hihihi.. #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grAyam
  2. 250 grUdang
  3. 100 grTepung Tapioka/Sagu
  4. 1 bhBawang Bombai (iris halus)
  5. 5 bhBawang Putih (iris halus)
  6. 1 sendokKaldu bubuk Jamur/ayam/sapi
  7. 1 sendokSaos Tiram
  8. 1 sendokMinyak Wijen
  9. 1 bhTelor Ayam
  10. 1 batangDaun Kucai/Daun Bawang (potong halus)
  11. secukupnyaGaram
  12. 1 bungkusKulit Dimsum Bulat/Kulit Pangsit Kotak
  13. 1/2 batangwortel (cincang halus)

Cara Membuat

  1. 1

    Giling halus daging ayam (kalo aku lgsg pake daging giling biar gampang) dan potong hancur udang (gausah diblender tp hancurkan pakai pisau biar msih ada teksturnya)

  2. 2

    Campur semua bahan jadi satu bersamaan dengan ayam udang (daun bawangnya potong halus banget ya)

  3. 3

    Aduk rata dan kalau kurang asin bisa tambahkan garam/kaldu bubuk sesuai selera

  4. 4

    Ambil kulit dimsum atau kulit pangsit jg bisa (aku beli kulit dimsum kemasan di onlineshop bentuknya bulat dan lebih mudah dibentuk) dan isi dengan adonan kurang lebih 2sendok kecil

  5. 5

    Bentuk dimsum sesuai selera bisa bulat dan hias atasnya dengan wortel atau pipih tapi dibagian ujung bisa dimasukan sisa ekor udang yg seolah2 keluar biar cantik (tips kalau susah nempel bisa dioles air saat melipat)

  6. 6

    Kukus kurang lebih 20-25menit (tips lg biar ga nempel sama wadah kukus aku alasin plastik dulu)

  7. 7

    Selamat menikmatiii..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Rinjani Putri Palupi
pada
Jakarta Timur

Komentar (3)

Dwi Rinjani Putri Palupi
Dwi Rinjani Putri Palupi @dwirinjani99
Ohiya, lebih enak pake kulit dimsum beneran. Bisa beli di onlineshop atau tokopedia

Resep Serupa