Ayam Palekko

Name: Ayam Palekko
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam yg ukuran kecil; Bumbu halus; 20 cabe rawit kuning; 5 cabe rawit merah; 10 cabe merah keriting; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 biji kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 ibu jari langkoas(digeprek); 1 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 1 btng sereh(di geprek); Minyak untuk kenumis; Sedikit Gula merah

Efni Spysanck @Dapur_Uniefni

Makassar( Asal Payakumbuh)

*Minggu ke 2*
Kalo makan di warung mba daeng suami ku pasti pesan ayam paleko,,apa salahnya sekali" di coba bikin sendiri al hasil Alhamdulillah,hampir" sama rasa nya,tadi gulmernya sy tambahin agak gede sedikit dari ukuran nya,biar anak"bisa makan juga. #berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Ayam Palekko

Efni Spysanck @Dapur_Uniefni

Makassar( Asal Payakumbuh)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam yg ukuran kecil
Bumbu halus
20cabe rawit kuning
5cabe rawit merah
10cabe merah keriting
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 bijikemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit
1 ibu jarilangkoas(digeprek)
1 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
1 btngsereh(di geprek)
Minyak untuk kenumis
SedikitGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil"ayam,cuci bersih dan Perasi jeruk nipis,tunggu 10 menit,cuci kembali.
2

Blender/ulek bahan" sampai halus
3

Tumis bumbu yg sudah halus,sampai wangi
4

Masukan ayam,aduk" sampai rata,tambah sedikit Gula merah, dan air,,masak sampai agak mengering.tes rasa
5

Siap untuk di sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Efni Spysanck @Dapur_Uniefni

pada 16 Januari 2019 09.51

Makassar( Asal Payakumbuh)

Bukan chef profesional, hanya seorang ibu 👩‍🦰rumah tangga yang suka memasak🍲 dan masih terus belajar, berusaha untuk menghidangkan🍛 masakan yang lezat dan sehat untuk keluarga👨‍👩‍👧‍👧 tercinta , i love cooking😘IG: @dapur_efnispysanck74

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Merah Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Bumbu Dasar Kuning Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya