Ayam Geprek

Name: Ayam Geprek
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong ayam; Secukupnya minya untuk menggoreng; Bumbu pencelup:; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm maizena; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garlic powder; 1 sdt baking powder; Secukupnya air; Bumbu Pelapis:; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm maizena; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garlic powder; 1 sdt baking powder; Sambal bawang :; 8 siung bawang putih; 12 butir bawang merah; 2 buah cabe keriting; 8 buah cabe rawit; Secukupnya garam; Pelengkap :; Nasi hangat; Lalapan; Irisan jeruk nipis

Saltytongue (Famella) @Saltytongue

Surabaya

Masih soal mengolah ayam krispi.
Supaya ga bosen 😂

Lebih banyak

Ayam Geprek

Saltytongue (Famella) @Saltytongue

Surabaya

Masih soal mengolah ayam krispi.
Supaya ga bosen 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

4 potongayam
Secukupnyaminya untuk menggoreng
Bumbu pencelup:
5 sdmtepung terigu
1 sdmmaizena
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgarlic powder
1 sdtbaking powder
Secukupnyaair
Bumbu Pelapis:
5 sdmtepung terigu
1 sdmmaizena
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgarlic powder
1 sdtbaking powder
Sambal bawang :
8 siungbawang putih
12 butirbawang merah
2 buahcabe keriting
8 buahcabe rawit
Secukupnyagaram
Pelengkap :
Nasi hangat
Lalapan
Irisanjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan minyak dengan api sedang. Sisihkan
2

Masukkan ayam ke bumbu pencelup lalu guling ke bumbu pelapis. Ulangi 2 kali. Ketuk-ketuk ayam untuk merontokkan sisa tepung yang tak menempel. Masukkan dalam panci berisi minyak. Masak hingga matang kecokelatan. Ulangi hingga ayam habis.
3

Haluskan bumbu halus di atas cobek. Bagi menjadi 4.
Ambil 1 porsi bumbu sambal, letakkan di atas cobek, taruh ayam krispi, lalu hancurkan ayam hingga ayam dan sambal bercampur. Kucuri perasan jeruk nipis.
Ulangi hingga ayam habis.
4

Sajikan ayam dengan pelengkapnya: nasi putih hangat, lalapan.