Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Name: Sambal Goreng Kentang Hati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang, potong dadu,goreng,sisihkan; 4 buah hati ampela, rebus, potong dadu; 1 sdm gula merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk purut; 3 cm lengkuas, geprek; 65 ml santan kara; 1 buah cabe iris; Secukupnya minyak, gula dan garam; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1/2 bungkus terasi abc; 2 sdm cabe besar giling

Uray Windy @uraywindy90

Pontianak

Ini menu favorit paksu ♥️
Source : Icia Ling

#berburucelemekemas

Ini menu favorit paksu ♥️
Source : Icia Ling

#berburucelemekemas

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

Uray Windy @uraywindy90

Pontianak

Ini menu favorit paksu ♥️
Source : Icia Ling

#berburucelemekemas

Ini menu favorit paksu ♥️
Source : Icia Ling

#berburucelemekemas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang, potong dadu,goreng,sisihkan
4 buahhati ampela, rebus, potong dadu
1 sdmgula merah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk purut
3 cmlengkuas, geprek
65 mlsantan kara
1 buahcabe iris
Secukupnyaminyak, gula dan garam
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
1/2 bungkusterasi abc
2 sdmcabe besar giling

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang sampe kuning keemasan, sisihkan.
2

Ulek bumbu halus
3

Tumis bumbu halus sampe wangi, lalu masukan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis sampe harum. Masukan hati ampela. Aduk merata.
4

Masukan santan, aduk sebentar kurang lebih 3 menit. Tambahkan cabe iris, gula Merah, gula pasir dan garam. koreksi rasa. Lalu masukan kentang goreng. Aduk hingga rata. Sajikan 😍