Kambing Muda Sambal Jeruk Nipis

Name: Kambing Muda Sambal Jeruk Nipis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing muda (lebih enak yg ada tulang nya); Bahan rendaman daging :; 1 sachet ketumbar bubuk; 1/2 sachet merica bubuk; 1 sdm garam; 5 siung bawang putih; Bahan Sambal :; 15 buah cabe kriting; 10 buah cabe rawit merah; 9 Siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah jeruk nipis (ambil air nya)

Susi Susanti Susan @cook_15257579

#ResepPertamaku
#5ResepTerbaruku

Lebih banyak

Kambing Muda Sambal Jeruk Nipis

Susi Susanti Susan @cook_15257579

#ResepPertamaku
#5ResepTerbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging kambing muda (lebih enak yg ada tulang nya)
Bahan rendaman daging :
1 sachetketumbar bubuk
1/2 sachetmerica bubuk
1 sdmgaram
5 siungbawang putih
Bahan Sambal :
15 buahcabe kriting
10 buahcabe rawit merah
9 Siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahjeruk nipis (ambil air nya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih masukan kambing kedalam wadah bawang putih yang di haluskan,merica,ketumbar dan garam diamkan selama 1 jam tutup rapat dalam kulkas
2

Setelah 1jam keluarkan dari kulkas lalu ungkep daging kambing menggunakan air 500 ml
Tunggu sampai air menyusut dan daging empuk angkat sisihkan.
3

Panaskan wajan tuang minyak goreng
Lalu goreng daging sebentar aja angkat
panas kan wajan lalu tumis bumbu sambal menggunakan minyak bekas menggoreng daging.tambahkan masako,gula lalu beri air jeruk nipis tuang daging nya aduk2 tes rasa...ini enak banget wajib di coba 😍