ROTI SOBEK Juara Super lembut 1 telur + Tips
Roti lagi .. rotii terus ... msh smngt walau bkinnya jam 7 malam.. yg jelas ftonya gelap haha mklum hp jadul ... #abaikan ...resepnya saya adopsi dari bunda tintin + bunda iien .... thanks so much bunda" .. berasa makin Pd banget saya😲😅😄 ... rotinya luemmbut poll ... no kering 😰... semok ... g kisut 😱hahaha g amis mantep bgt 2 hari tetep empuk ( kmarin saya inapin 1 potong) bahkan 3 hr ttp empuk😘😘 ... tapi yg ini mah g smpe 1 jam ludesss ... 😂😂😂😄 resep n step kesayangan .. monggo bunda dicb ... saya aja yg msih abg bs xixxi apalagi bunda" yg udah luwes tangannya ... resep ini g panjang / ribet ... kliatan bnyak tulisanx krna agar bunda" bnr" faham dan jelas xixixix#sokpintar ..😂😁😂😁😄
ROTI SOBEK Juara Super lembut 1 telur + Tips
Roti lagi .. rotii terus ... msh smngt walau bkinnya jam 7 malam.. yg jelas ftonya gelap haha mklum hp jadul ... #abaikan ...resepnya saya adopsi dari bunda tintin + bunda iien .... thanks so much bunda" .. berasa makin Pd banget saya😲😅😄 ... rotinya luemmbut poll ... no kering 😰... semok ... g kisut 😱hahaha g amis mantep bgt 2 hari tetep empuk ( kmarin saya inapin 1 potong) bahkan 3 hr ttp empuk😘😘 ... tapi yg ini mah g smpe 1 jam ludesss ... 😂😂😂😄 resep n step kesayangan .. monggo bunda dicb ... saya aja yg msih abg bs xixxi apalagi bunda" yg udah luwes tangannya ... resep ini g panjang / ribet ... kliatan bnyak tulisanx krna agar bunda" bnr" faham dan jelas xixixix#sokpintar ..😂😁😂😁😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara water roux : campur air + terigunya aduk dlu lalu masak di atas api kecil hingga kental sisihkan
- 2
Cara bahan ragi : ambil gelas masukan gula + ragi lalu beri susu hangat (bukn panas nnti ragi mati klw panas) tutup biarkan mengembang berbuih ... kalau udah tinggi buka tutupnya biar g nempel ditutup (,terkadag saking mengembngnya smpe nempel di tutup)
- 3
Cara bahan lain : campur semua bahan lain + water roux + ragi (note : untuk susunya jangan langsung tuang smua ... klw dah cukup lembab stop) sya tadi sisa dikit .. mixer dengan speed 1 hingga kalis 60 %
- 4
Cara terahir : stelah dirasa 60% kalis masukan butter + garam mixer hingga bnr" kalis elastis kalau bisa hingga widowpane test (sprti di gmbr)
- 5
Stelah kalis bulatkan (rapikan adonan) tutup dengan kain basah diamkan 1 jam .... lalu kempiskan timbangi sesuai selera bulatkan kecil" tutup lagi diamkan 15 menit ..... stelh 15 menit ambil 1 per 1 piphkan dengal roll beri isian (bebas) gulung tata diloyang yang udh disemir butter
- 6
Tutup lagi diamkan 1 jam (dimenit" trahir antra 20-15 menit panaskan oven) tinggal..!! setelah adonan 1 jam dan adonan mengembang 2x lipat semir dengan sisa susu cair
- 7
Oven hingga matang (saya pakai oven otang /manual jadi matangnya gak rata) hbisnya bkinx malam listriknya gk cukup untuk oven listrik xixixi ..😊😂😁😂😁😂 g lucu bgt klw hrs bergelap" ria demi 1 oven 😂😂😅
- 8
Lau udah matang semir pakai butter biar harum ...
- 9
Lembutt bangett juara polll pokokx ... langsung ludess .😚😱😍😍... roti yang harum ... empyukkk 😘😘... g kering ... pas banget sma isian coklatnya 😍😙😘😘seratnya halus panjang
- 10
TIPS SUKSES BIKIN ROTI : 1. baca dulu resepnya teliti (jngn keburu pesimis ya krna kadang yg ditulis g seribet klw dipraktekin) ... 2.siapkan bahan persis + ikuti step persis .. 3. Usahkan bisa sampai windowpane test agar lembut bangt .. 4. Biar g kering rotinya oven harus bnr" panas dg apisedang (jngn besar nnti gsong ... jngn kecil nnti kering rotinya) .. 5.Biar g amis g perlu oles kuning telur sabelum oven .. ckup oles susu cair ajah...6. Tips mndapatkan windowpane test stelah 60% kalis masukan butter + garam dan mixer hingga kalis elastis 20-30 menitan dengan speed 1 .. klw 20 mnit dah bs direntangkan dah ckup g prlu 30 mnit
- 11
Ini bahan isiannya... rasax pass bgtt 😱😘klw mau xoklat lgi blh tmbh sedikit Dcc parut aja lalu campurkan.. tapi ini aja udh xoklat bgt dan enaknya selai ini g bakalan mengeras krna bukn Dcc utuh 🙌... dan gulungnya jg gampang karna dia g meler kemana" 🙌🙋padat tapi lmbut.... resep liat di dapur saya ya 😂😁😂sya dpt dr Ncc..😍😘😘
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Kheyla's Kitchen bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (31)