Ayam kuah kuning kemangi

Name: Ayam kuah kuning kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 ikat daun kemangi; 5 biji daun salam; 2 batang sereh; 6 biji daun jeruk; secukupnya kaldu ayam; secukupnya jeruk nipis (saya pake jeruk lemon); 3 sdm minyak untuk menumis; bumbu halus:; 5 biji bawang merah; 8 biji bawang putih; 3 ruas kunyit jempol (bakar); 8 biji kemiri

Deirna Yuviana @Deirna93

Ayam kuah kuning kemangi

Deirna Yuviana @Deirna93

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1 ikatdaun kemangi
5 bijidaun salam
2 batangsereh
6 bijidaun jeruk
secukupnyakaldu ayam
secukupnyajeruk nipis (saya pake jeruk lemon)
3 sdmminyak untuk menumis
bumbu halus:
5 bijibawang merah
8 bijibawang putih
3 ruaskunyit jempol (bakar)
8 bijikemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, dan beri garam + jeruk lemon, diamkan 15 menit
2

Haluskan bumbu halus, kemiri sebelum di haluskan terlebih dahulu di goreng
3

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, batang sereh hingga etercium wangi
4

Masukan ayam, dan sedikit air, diamkan selama 15menit dengan api sedang.
5

Setelah terlihat masak, masukan kemangi
6

Siap untuk di hidangkan