Lodeh Rebung Cabe Ijo

Name: Lodeh Rebung Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg rebung (dikukus/direbus sampe mateng dan empuk); 4 bh cabe hijau (iris besar serong); 1 bh tomat sayur; 1 siung daun bawang; 3 cm lengkuas; 4 lbr daun salam; 1 bh sereh (ikat simpul supaya tidak berantakan; 3 siung bawang merah (iris); 1 siung bawah putih (iris); Sedikit terasi (me : abc 1/2potong); 60 ml santan kental (me : kara); 1 ltr air; 8 sdt gula; 4 sdt garam; secukupnya Kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Dade Astrie @cook_6057928

Masak simpel tinggal cemplung2 doang dan lezatt 😁

Lebih banyak

Lodeh Rebung Cabe Ijo

Dade Astrie @cook_6057928

Masak simpel tinggal cemplung2 doang dan lezatt 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgrebung (dikukus/direbus sampe mateng dan empuk)
4 bhcabe hijau (iris besar serong)
1 bhtomat sayur
1 siungdaun bawang
3 cmlengkuas
4 lbrdaun salam
1 bhsereh (ikat simpul supaya tidak berantakan
3 siungbawang merah (iris)
1 siungbawah putih (iris)
Sedikitterasi (me : abc 1/2potong)
60 mlsantan kental (me : kara)
1 ltrair
8 sdtgula
4 sdtgaram
secukupnyaKaldu jamur
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak goreng sampai harum, masukan terasi, tumis lagi sampai terasi matang
2

Masukan cabe hijau, salam, sereh, lengkuas, tumis sebentar kemudian masukan air
3

Masukan tomat, daun bawang, gula, garam dan kaldu jamur, aduk dan diamkan sampai mendidih
4

Setelah mendidih masukan rebuh yg sudah matang, aduk2 kemudian diamkan kembali sampai mendidih
5

Masukan santan, aduk2 sampai mendidih kembali, cek rasa
6

Siap dihidangkan 😊