Garang Asem Ayam Tidak Pedas Tanpa Daun
Pengen bikin olahan ayam yang belum pernah dibuat di dapur mama Jasuke. Resep adaptasi dan diubah sedikir sesuai kemampuan dan peralatan masak saya. Hehe.
Garang Asem Ayam Tidak Pedas Tanpa Daun
Pengen bikin olahan ayam yang belum pernah dibuat di dapur mama Jasuke. Resep adaptasi dan diubah sedikir sesuai kemampuan dan peralatan masak saya. Hehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam hingga putih2nya hilang, angkat tiriskan
- 2
Haluskan kemiri, ketumbar
- 3
Panaskan minyak
- 4
Tumis: bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketimbar yg sudah dihaluskan. Lalu masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam dan air.
- 5
Masukkan ayam yg sudah direbus dalam tumisan bumbu. Masukkan gula merah/brown sugar, garam untuk perasanya. Rasakan sesuasi selera.
- 6
Lalu masukkan perasan air jeruk nipis. Rasakan lagi.
- 7
Ketika air sudah mendidih dan ayam sudah agak empuk. Matikan api.
- 8
Pindahkan ke pyrex dan masukkan tomat hijau dan merah.
- 9
Kukus selama 30-40 menit. Angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar