Đậu cắt miếng vừa ăn chiên vàng đều 2 mặt. Để ráo dầu.

Phi thơm hành khô, cho đậu vào đảo cùng.

Pha hỗn hợp nước + nước mắm + đường + hạt tiêu, khuấy đều đổ vào cùng đậu.

Rim đến khi cạn nước. Gắp ra đĩa đã lót rau sống, rắc vừng rang cho thơm.