Tahu isi

Name: Tahu isi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 tahu digoreng kering lalu keluarkan isinya; 1 buah wortel (iris tipis); 1 genggam tauge; 1 genggam soun (rendam air hangat lalu tiriskan); 2 cabe merah kriting (cincang kecil2); 2 btg daun bawang (cincang halus2, lalu bagi 2 sisakan untuk bahan adonan tepung); 1 sdr eby kering yang sudah dihaluskan; 1 sdt saos tiram; Secukupnya garam dan merica; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 5 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung crispy (aku pake merk kobe); Air secukupnya aduk jangan terlalu encer

Nyonya Panduko @cook_8296838

Tahu isi

Nyonya Panduko @cook_8296838

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10tahu digoreng kering lalu keluarkan isinya
1 buahwortel (iris tipis)
1 genggamtauge
1 genggamsoun (rendam air hangat lalu tiriskan)
2cabe merah kriting (cincang kecil2)
2 btgdaun bawang (cincang halus2, lalu bagi 2 sisakan untuk bahan adonan tepung)
1sdr eby kering yang sudah dihaluskan
1 sdtsaos tiram
Secukupnyagaram dan merica
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
Bahan tepung:
5 sdmtepung terigu
3 sdmtepung crispy (aku pake merk kobe)
Air secukupnya aduk jangan terlalu encer

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi
2

Masukkan eby halus, daun bawang, wortel, cabe dan tauge, masak hingga layu
3

Masukkan isi tahu yg sudah dikeluarkan td, soun, garam, merica, saos tiram, aduk rata. Koreksi rasa apabila sudah pas, aduk lalu angkat
4

Masukkan tumisan isian tahu kedalam kulit tahu
5

Siapkan adonan tepung
6

Rendam tahu isi diadonan tepung
7

Goreng tahu isi yang sudah di lumuri adonan tepung di minyak panas, masak hingga matang kecoklatan, lalu angkat dan siap disajikan dengan saos pedas / rawit hijau