Tumis Udang Mentega

Name: Tumis Udang Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang ukuran besar buang kepala dan kaki, sisain ekor (belah buang kotoran dipunggung udang); secukupnya Garam; secukupnya Jeruk nipis; 1 siung bawang bombay iris tipis; 2 siung bawang putih iris halus; 4 rawit merah iris; 1 sdm saos tomat; 1 sdm saos sauri mentega (bisa ganti suos tiram); 1 sdt kecap asin; 3 sdm mentega untuk menumis; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Kecap manis; Daun bawang terakhir untuk hiasan

Nyonya Panduko @cook_8296838

Tumis Udang Mentega

Nyonya Panduko @cook_8296838

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang ukuran besar buang kepala dan kaki, sisain ekor (belah buang kotoran dipunggung udang)
secukupnyaGaram
secukupnyaJeruk nipis
1 siungbawang bombay iris tipis
2 siungbawang putih iris halus
4rawit merah iris
1 sdmsaos tomat
1 sdmsaos sauri mentega (bisa ganti suos tiram)
1 sdtkecap asin
3 sdmmentega untuk menumis
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaKecap manis
Daun bawang terakhir untuk hiasan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Udang yang sudah dicuci bersih lumuri dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan hingga 5 menit lalu cuci bersih udang dengan air matang
2

Tumis 3sdm mentega hingga cair, masukkan bawang bombay, bawang putih dan rawit merah masak hingga layu dan wangi
3

Kemudian masukkan udang aduk hingga rata dengan api sedang
4

Masukkan saos tomat, saos saori mentega (boleh ganti saos tiram), kecap asin, merica dan garam secukupnya saja, kemudian aduk hingga merata
5

Mulai mendidih masukkan kecap manis secukupnya aduk rata dan kecilkan api diamkan seluruh bumbu meresap, koreksi rasa lalu siap dihidangkan
6

Sajikan selagi hangat dan taburi daun bawang diatasnya