Ayam Ungkep Praktis

Name: Ayam Ungkep Praktis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 pcs sayap ayam (dada/paha jg bole); 1 bh jeruk nipis; 1 buah timun diparut; air kelapa; 10 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 2 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 100 ml santan; secukupnya gula merah , garam, penyedap jamur tanpa msg; salam, sereh, daunpandan

Susan Widjaja @cook_4839236

Jakarta

Ayam Ungkep Praktis

Susan Widjaja @cook_4839236

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 pcssayap ayam (dada/paha jg bole)
1 bhjeruk nipis
1 buahtimun diparut
air kelapa
10 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdmketumbar
2 butirkemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe
100 mlsantan
secukupnyagula merah , garam, penyedap jamur tanpa msg
salam, sereh, daunpandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, balurkan air jeruk nipis, parutan timun dan air kelapa, diamkan 10 menit. angkat tiriskan
2

Haluskan semua bumbu kecuali santan,gulamerah,salam,sereh,daunpandan. kemudian balurkan pada ayam.
taruh daun salam sebagai alas di dalam kuali datar, lalu taruh daunpandan dan sereh, taruh ayam diatasnya , tabur gulamerah, garam dan diamkan kurleb 30menit.
3

Beri santan kental, masak api kecil, sampai airnya nyusut. tangkringan kompor sy susun agar tidak angus ayamnya.
sudah matang, ayamnya saya bakar sebentar di happy call.
Selamat mencoba :)