প্রথম এ মুগ ডাল নুন, হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে

তার পর কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে জিরে, শুকনো লঙ্কা ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে তাতে পেয়াজ কুচি, টমেটো কুচি আর আদা রসুন বাটা দিতে হবে । মশলা কষিয়ে সেদ্ধ ডাল দিতে হবে । এবার পরিমাণ মতো নুন ও মিষ্টি দিতে হবে । ভাজা মাছের মাথা গুলো দিয়ে দিতে হবে । ডাল ফুটে উঠলে ধনেপাতা, ঘী ও গরম মশলা দিয়ে নামাতে হবে