Ruby DE

চাল • টমেটো টুকরো • আলু টুকরো করে কাটা • গাজর টুকরো করে কাটা • কাঁচা লঙ্কা কুচি • লেবুর রস • পেঁয়াজ কুচি • কড়াইশুঁটি • হলুদের গুঁড়ো • কাশ্মীরি মির্চ পাউডার • দিলের গুঁড়ো • ধনের গুঁড়ো •

পাউরুটি • ডিম • চীজ কিউব • পেঁয়াজ বাল্ব সাইজের কাটা • টমেটো টুকরো করে কাটা • ক্যাপ্সিকাম টুকরো করে কাটা • চিলি ফ্লেকস • দুধ • টমেটো সস • গোলমরিচের গুঁড়ো • সাদা তেল • নুন

আলু টুকরো করে কাটা আছে • আদা ও কাঁচালঙ্কা একসাথে বাটা • পোস্ত • কালো জিরে • শুকনো লঙ্কা • হিং • নুন ও চিনি • কাশ্মীরি মির্চ পাউডার • সর্ষের তেল

দুধ • দুধ • সুজি • ময়দা • চিনি • গুড় • মিল্ক পাউডার • এলাচ • নুন ও ঘি

সোয়াবিন কিমা • ময়দা মাখা • আদা, জিরে,কাঁচা লঙ্কা বাটা • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরি মিরচি পাউডার • গরম মসলার গুঁড়ো • টমেটো কেচাপ • চিলি সস • পাঁচফোড়ন ও কাঁচা লঙ্কা • নুন, চিনি • ধনেপাতা কুচি

ব্রকলি • গাজর টুকরো করে কাটা • গাজর টুকরো করা কাটা • ক্যাপ্সিকাম টুকরো করে কাটা • ক্যাপ্সিকাম • ভেজিটেবিল স্টক • পেঁয়াজ ঝিরিঝিরি করে কাটা • পেঁয়াজ ঝিরিঝিরি করে কাটা • আদা রসুন বাটা • আদা রসুন বাটা • কাঁচা লঙ্কা কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি •

চিকেন • পেপে টুকরো করে কাটা • পেঁয়াজকে ৪টুকরো করে কেটে নিয়েছি • রসুন ছাড়িয়ে নিয়েছি • য়াজক আদা • কাচা লংকা কেটে নিয়েছি • এলাচ • লবঙ্গ • দারচিনি • তেজপাতা • গোলমরিচ • নুন, চিনি •

পনিরের টুকরো • আলু টুকরো করা • আদা ও দুটো কাচা লংক্কা বাটা • টমেটো • সাদা জিরে • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা • এলাচ • লবঙ্গ • দারচিনি • হিং • হলুদের গুঁড়ো •

ক্রিম দেওয়া বিস্কুটের প্যাকেট • গুঁড়ো দুধ • কাজু • কাঠ বাদাম • নারকেল কোরা • হলুদ ফুড কালার মেশানো দুধ • ফোটানো দুধ • শুকনো খোলায় ভাজা সাদা তিল

নারকেল কোরা • চিনি • মিল্ক পাউডার • ঘি • এলাচ

ঝিঙে • মুগ ডাল (৬-৭ ঘন্টা জলে ভেজানো ছিল) • পোস্ত (পোস্তর সাথে দুটো কাঁচালঙ্কা বেটে নিয়েছি ) • কালোজিরা আর একটা শুকনো লঙ্কা • হলুদের গুঁড়ো আর ১/২ চা চামচ কাশ্মীরি মির্চ পাউডার • নুন আর চিনি নিজের • সর্ষের তেল

কাঁকরোল (দু ভাগ করে রেখেছি) • পোস্ত বাটা • সর্ষে বাটা (সর্ষের মধ্যে দুটো কাঁচালঙ্কা আর সামান্য হলুদ আর নুন দিয়ে বেটে নিয়েছে) • নারকেল বেটে নিয়েছে • কালো জিরে • হলুদের গুঁড়ো • লঙ্কার গুঁড়ো • ময়দা • কর্নফ্লাওয়ার • চালের গুঁড়ো • বেকিং পাউডার • সর্ষের তেল ও ভাজার জন্য রিফাইন অয়েল •

মোচা (মোচার গাটা ছুরি দিয়ে চিরে রেখেছি) • সাদা সর্ষে • পোস্ত • কাঁচা লঙ্কা • সরষের তেল • নুন

দুধ • ডিম • চিনি • চিনির গুঁড়ো • ভ্যানিলা এসেন্স

দুধ • কনডেন্সড দুধ • জল ঝড়ানো টকদই

মাটন কিমা (কিমাটাকে একটু সেধ‍্য করে বেটে নিয়েছি) • সেদ্ধ আলু (হাতে মেখে রেখেছি) • বড় সাইজের পেঁয়াজ কে কুচিয়ে নিয়েছি • ডিম লাগবে • গোটা জিরে • জিরে গুঁড়ো • হলুদের গুঁড়ো • ধনের গুঁড়ো • গোল মরিচের গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো • পাউরুটির গুঁড়ো লাগবে •

মাঝারি সাইজের চালকুমড়ো • চিংড়ি মাছ • মাঝারি সাইজের টুকরো করা আলু • মাঝারি সাইজের টুকরো করা টমেটো • ঘষে রাখা আদা • হলুদের গুঁড়ো • জিরে গুঁড়ো • লঙ্কার গুঁড়ো • গরম মসলা গুঁড়ো • হিং • শুকনো লঙ্কা • তেজপাতা •

চুনো মাছ • কাচা আম • পেঁয়াজ • আদা রসুন আদা • সরষে • শুকনো লঙ্কা • হলুদের গুড়ো • লঙ্কার গুড়ো • জিরে গুড়ো • কাচা লঙ্কা • সরষের তেল • নুন, চিনি, ধনেপাতা

মুগ ডা ল- ১০০ ংং • মাছের মাথা - ৪ টি ‌ • আদা রসুন বাটা • পেয়াজ কুচি - ১টা • কড়াইশূটি - ছোট ১ বা টি • টমেটো - ১ টা • কীসমীস - কিছুটা • গুড়ো মশলা - হাফ চামচ হলুদের গুড়ো, হাফ চামচ লঙ্কা গুড়ো, হাফ চামচ গরম মশলা গুড়ো আর লাগবে হাফ চামচ জিরে গুড়ো • ফোড়নের জন্য - তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, গোটা জিরে • ধনেপাতা, • নুন চিনি • লাগবে ঘী

rice flour - 2 cup • all purpose flour - 1 cup • semolina - 2 tbs • sugar - 2 tsp • liquid date palm jaggery - 1 small bowl • salt • coconut - 1 large size • maoya - 100 gns • solid date palm jaggery - 150 gms • green cardamom - 3 to 4 nos • milk - 1 cup • oil or ghee - 1 to 2 tbs