Ayam panggang oven

Name: Ayam panggang oven
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 0.5 kg ayam; Air jeruk nipis/lemon; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 kemiri; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 cm kunyit; 1 sdt ketumbar butir; 1 btg sereh; Sedikit air untuk memblender; 1 keping kecil gula merah; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 3 sdm kecap manis

Anjako @anjako

Jerman

Masih setia dg masakan2 simpel, dan di panggang pake oven aja, daripada berasap dan smoke detectornya berbunyi kalo bakar2 😁😁

Lebih banyak

Ayam panggang oven

Anjako @anjako

Jerman

Masih setia dg masakan2 simpel, dan di panggang pake oven aja, daripada berasap dan smoke detectornya berbunyi kalo bakar2 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0.5 kgayam
Air jeruk nipis/lemon
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2kemiri
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 cmkunyit
1 sdtketumbar butir
1 btgsereh
Sedikitair untuk memblender
Tambahan:
1 kepingkecil gula merah
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 sdtgula
1 sdtgaram
3 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan air jeruk, biarkan 10 menit. Kemudian bilas dg air
2

Blender bumbu halus dg sedikit air
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, daun jeruk dan daun salam, hingga harum
4

Masukkan ayam, gula merah, kecap, gula, garam dan sedikit air, sedikit saja ya. Di foto belum ada kecapnya 😋
5

Masak kira2 12 menit saja, selagi itu panaskan oven.
6

Panggang di suhu 200°C api atas bawah + kipas. Kurang lebih 20 menit.
7

Jadi deh, sajikan dengan sambal tomat/terasi. Klo suami saya bumbu rebusan ayamnya dipakai untuk saos di nasinya karena gak suka pedas. Selamat mencoba 😊