Rica mentok

Name: Rica mentok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor mentok (potong kecil2); 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 20 cabe rawit; 1 sendok merica; 1/2 jari lengkuas; 1/2 jari jahe; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 3 butir gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Gula putih; secukupnya Kecap; 1 rocyo

Momsarsa @cook_15463356

Madiun

Rica mentok

Momsarsa @cook_15463356

Madiun

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekormentok (potong kecil2)
Bumbu halus
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
5 butirkemiri
20cabe rawit
1 sendokmerica
Pelengkap
1/2 jarilengkuas
1/2 jarijahe
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
3 butirgula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaGula putih
secukupnyaKecap
1rocyo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih mentok yg sudah dipotong2 rebus sebentar buang air rebusan pertama.
2

Haluskan bumbu masukkan kedalam wadah kasih air masukan daging mentok.masukkan pelengkap(sereh,salam,daun jeruk,lengkuas,jahe)gula merah.masak hingga mendidih
3

Masukkan garam gula putih rocyo ayam kecap tes rasa masak hingga daging mentok empuk..