Gulai Daun Pepaya

Name: Gulai Daun Pepaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun pepaya; 1 lembar daun kunyit; 2 ruas laos; 5 siung bawang putih, iris tipis; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek; 65 ml santan kara; Bumbu halus :; 12 buah cabe besar; 5 buah cabe rawit; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit, sangrai; 5 butir kemiri, sangrai; 1 sdm ketumbar; 15 bawang merah; 10 bawang putih

Kassanda @cook_5077087

Surakarta, Jawa Tengah

Gulai Daun Pepaya

Kassanda @cook_5077087

Surakarta, Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatdaun pepaya
1 lembardaun kunyit
2 ruaslaos
5 siungbawang putih, iris tipis
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 batangserai, geprek
65 mlsantan kara
Bumbu halus :
12 buahcabe besar
5 buahcabe rawit
1 ruasjahe
2 ruaskunyit, sangrai
5 butirkemiri, sangrai
1 sdmketumbar
15bawang merah
10bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daun pepaya hingga matang. Setelah matang tiriskan, remas remas hingga air benar benar habis
2

Panaskan minyak sedikit untik menumis. Tumis irisan bawang putih hingga layu. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
3

Tumis kembali, masukkan daun kunyit, daun jeruk, laos, serai dan daun salam. Tumis kembali
4

Tambahkan air secukupnya. Masukkan daun pepaya yang telah direbus.
5

Setelah mendidih masukkan santan. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk.
6

Aduk kembali. Masak hingga matang.
7

Sajikan.
8

Selamat mencoba ❤