Nasi Liwet Bakar

Name: Nasi Liwet Bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan nasi liwet:; 3 cup beras; 50 gr teri medan sedang; 2 batang serai; 4 lembar daun salam; 3 siung bawang merah (iris tipis); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Air sesuai takaran masak nasi biasa; Bahan suwir ayam:; 200 gr filet ayam; 1 mangkok kecil daun kemangi; 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; 2 sdm air asam jawa; 1 sdm gula merah serut; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 250 ml air kaldu ayam; Bumbu Halus Ayam Suwir :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 buah cabe keriting merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 1/2 bungkus terasi tomat

Cory Rahmaniah @ibukcory19

Bandung-Jakarta

Source ayam suwir : melysa tisa
#cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
#pekan_sunda

Lebih banyak

Nasi Liwet Bakar

Cory Rahmaniah @ibukcory19

Bandung-Jakarta

Source ayam suwir : melysa tisa
#cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
#pekan_sunda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan nasi liwet:
3 cupberas
50 grteri medan sedang
2 batangserai
4 lembardaun salam
3 siungbawang merah (iris tipis)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Air sesuai takaran masak nasi biasa
Bahan suwir ayam:
200 grfilet ayam
1 mangkok kecildaun kemangi
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam
2 sdmair asam jawa
1 sdmgula merah serut
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
250 mlair kaldu ayam
Bumbu Halus Ayam Suwir :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
8 buahcabe keriting merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 butirkemiri
1/2 bungkusterasi tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras. Tambahkan teri, air, salam serai, irisan bawang merah. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata lalu masak di magicom.
2

Aduk rata nasi liwet yg telah matang. Tes rasa. Sisihkan.
3

Rebus fillet dada ayam.
4

Kemudian goreng sebentar. Lalu tiriskan dan suwir2 sesuai selera.
5

Nkender bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan salam dan serai.
6

Masukkan suwiran ayan dan air bekas rebusan ayam. Aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Terakhir tambahkan daun kemangi. Masak hingga air sedikit surut. Angkat dan sisihkan.
7

Siapkan daun pisang yang sudah di panasi api terlebih dahulu. Lap hingg bersih. Ambil sedikit nasi liwet. Susun dinatas daun kemudian ratakan.
8

Masukkan ayam suwir diatas nasi liwet.
9

Gulung perlahan. Semat dengan tusuk.gigi bagian ujung kiri dan kanan. Susun rapi.
10

Olesi daun yang akan di bakar dengan minyak goreng. Lalu bakar hingga keluar aroma daun pisang.
11

Nasi liwet setelah di bakar. Nasi liwet bakar bisa juga diisi dengan cumi cabe ijo, suwir tongkol atau lauk sesuai selera. Selamat menikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Cory Rahmaniah @ibukcory19

pada 07 Maret 2019 07.32

Bandung-Jakarta

Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Nasi Kunyit Teri Medan Gula Merah Ayam Sereh Cabe Kriting Kemangi Ayam Fillet Ayam Suir Tomat Beras Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya