นำข้าวโพดไปต้มแล้วฝานออกจากแกนแล้วพักไว้ค่ะ แยกลำไยออกจากน้ำเชื่อมพักไว้ค่ะ

ตั้งกะทะเติมน้ำเชื่อมของลำไยกระป๋องและใบเตยต้มจนมีกลิ่นหอม น้ำสาคูมาล้างน้ำ 1 น้ำแล้วเทลงในน้ำใบเตยเคี้ยวจนสาคู (สาคูสีใสคือสุกแล้วค่ะ) เติมข้าวโพดและลำไยลงไป เคี้ยวต่อสัก 5 นาที แล้วตักใส่ภาชนะตามต้องการเลยค่ะ

นำกะทิ แป้งข้าวจ้าว น้ำตาล เกลือ นำไปตั้งไฟอ่อน เคี้ยวจนส่วนผสมเข้ากัน เทลงตัวตะโกที่เราตักใส่ภาชนะไว้ แช่ตู้เย็นทานเย็นๆชื่นใจมากค่ะ