Suwir Tongkol kemangi pedas

Name: Suwir Tongkol kemangi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikan tongkol cue ukuran sedang; 3 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, iris tipis; 3 buah cabe keriting, iris; 5 buah cabe rawit merah, iris; 1 ruas lengkoas, geprek; 1 buah sereh (bagian putihnya); 2 ikat kemangi; 1 ikat Daun bawang, iris tipis; 2 buah daun jeruk, sobek2; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Minyak goreng

Diah Nurhayati @cook_16130649

Depok

Suwir Tongkol kemangi pedas

Diah Nurhayati @cook_16130649

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2ikan tongkol cue ukuran sedang
3 siungbawang merah, iris tipis
2 siungbawang putih, iris tipis
3 buahcabe keriting, iris
5 buahcabe rawit merah, iris
1 ruaslengkoas, geprek
1 buahsereh (bagian putihnya)
2 ikatkemangi
1 ikatDaun bawang, iris tipis
2 buahdaun jeruk, sobek2
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan tongkol di cuci, kemudian di suwir suwir
2

Panaskan sedikit minyak goreng kemudian masukkan ikan tongkol suwir tadi, masak sampai kecoklatn, sisihkan.
3

Panaskan minyak, masukkan semua bumbu sampai layu dan harum, masukkan garam & gula secukupnya, tambahkan air sedikit
4

Masukkan ikan tongkol suwir, aduk sampai bumbu merata, masak sampai matang, boleh tambahkan lagi air sedikit supaya tdk lengket
5

Masukkan kemangi dan irisan daun bawang, aduk rata sampai daun layu & matang, koreksi rasa, angkat & sajikan.