Capcay Ayam & Sayur

Name: Capcay Ayam & Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr ayam fillet dada, potong dadu; 1 buah wortel, kupas, iris bunga; 1/2 buah brokoli, ambil kuntumnya, potong 2bagian per kuntum; 1/2 bungkus jamur segar, belah (saya pakai jamur kancing); 2 batang daun bawang, iris 2 cm; 5 buah kacang panjang, potong sendang; 1 bks kacang kapri, bersihkan; 3 bh bawang putih ukuran agak besar, cincang; 1/4 bawang bombay, cinccang; 1/2 sdt minyak wijen (tidak harus pakai); 1 sdm minyak goreng; 2 sdm saus tiram; secukupnya merica, garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk

Yustina Mayasari @cook_2386548

Batam

Capcay Ayam & Sayur

Yustina Mayasari @cook_2386548

Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 grayam fillet dada, potong dadu
1 buahwortel, kupas, iris bunga
1/2 buahbrokoli, ambil kuntumnya, potong 2bagian per kuntum
1/2 bungkusjamur segar, belah (saya pakai jamur kancing)
2 batangdaun bawang, iris 2 cm
5 buahkacang panjang, potong sendang
1 bkskacang kapri, bersihkan
3 bhbawang putih ukuran agak besar, cincang
1/4bawang bombay, cinccang
1/2 sdtminyak wijen (tidak harus pakai)
1 sdmminyak goreng
2 sdmsaus tiram
secukupnyamerica, garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen hingga panas
2

Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna, tambahkan jamur dan tumis lagi sampai ayam 75% matang
3

Tambahkan saus tiram, aduk2 hingga semua tercampur rata
4

Masukkan wortel, brokoli, kacang pangang dan kacang kapri, beri air, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam
5

Tutup wajan, kecilkan api, masak selama +-5 menit atau hingga sayuran layu