Gulai ayam khas padang

Name: Gulai ayam khas padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; Bumbu halus:; 15 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit bakar; 5 butir kemiri; 2 sdt kunyit bubuk; 2 sdt ketumbar halus; 5 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit merah; Bumbu kasar:; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun kunyit; 1 buah serai geprek; 1 bungkus bumbu gulai halus; 1 bungkus santan kara 65ml; 1 liter air

Nurul Anggraini @nurulanggraini7

Pekanbaru

Cerita nya suami rindu gulai ayam buatan maminya dibukit jadilah aku masakin gulai ayam khas padang yg resep nya asli dari mami 😍

Lebih banyak

Gulai ayam khas padang

Nurul Anggraini @nurulanggraini7

Pekanbaru

Cerita nya suami rindu gulai ayam buatan maminya dibukit jadilah aku masakin gulai ayam khas padang yg resep nya asli dari mami 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Bumbu halus:
15 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 ruas jarilengkuas
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit bakar
5 butirkemiri
2 sdtkunyit bubuk
2 sdtketumbar halus
5 buahcabe merah
3 buahcabe rawit merah
Bumbu kasar:
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun kunyit
1 buahserai geprek
1 bungkusbumbu gulai halus
1 bungkussantan kara 65ml
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu kasar hingga wangi
2

Setelah wangi masukkan ayam yg sudah dibersihkan lalu tambah sedikit air dan aduk aduk hingga ayam mengeluarkan kaldu
3

Jika ayam sudah mengeluarkan kaldu masukkan santan lalu aduk kembali selama 10 menit, jangan sampai pecah santan.
4

Setelah 10 menit/bumbu sudah meresap ke ayam lalu tambahkan air dan aduk2 agar tidak pecah santan. Koreksi rasa lalu sajikan 😊