Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; ibu jari kunyit sebesar; sedikit jahe; daun jeruk; 4 buah cabe kecil; 1 buah tomat; daun prei; 450 ml air matang (kalau mau berkuah boleh lebih); masako sapi; gula; garam

Anneke Puspita Dewi @cook_4558704

Denpasar

Masakan ayam paling simpel banget!

Lebih banyak

Ayam rica rica

Anneke Puspita Dewi @cook_4558704

Denpasar

Masakan ayam paling simpel banget!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
ibu jarikunyit sebesar
sedikitjahe
daun jeruk
4 buahcabe kecil
1 buahtomat
daun prei
450 mlair matang (kalau mau berkuah boleh lebih)
masako sapi
gula
garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris semua bumbu kecuali daun jeruk
2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe
3

Setelah harum, masukkan daun jeruk
4

Kemudian masukkan ayam. Aduk sampai ayam setengah matang
5

Tambahkah air, tunggu mendidih
6

Beri garam, gula, masako, icip2 sampai pas rasanya.. kemudian tunggu sampai agak sat (air berkurang)
7

Tambahkan irisan daun prei, tomat, dan cabe kecil (jika suka pedas). Panas sebentar sampai terlihat tomat dan prei agak layu. Angkat. Sajikan hangat2 dengan nasi.