Bandeng goreng sambal pencit

Name: Bandeng goreng sambal pencit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍏 bahan sambal :; 1 buah mangga muda (200 gr) harum manis; 5 buah cabe merah keriting; 17 buah cabe rawit merah; 1 bks terasi abc; secukupnya garam dan gula; 🍏 bahan bandeng goreng :; 2 ekor ikan bandeng (2 ekor); 🍏 bumbu bandeng :; 3 siung bawang putih kating; 4 buah bawang merah; 1 ruas jari kunyit; secukupnya garam

handayani abiyyu @cook_4991380

Tangerang

Pencit = mangga muda (jawa)

Lebih banyak

Bandeng goreng sambal pencit

handayani abiyyu @cook_4991380

Tangerang

Pencit = mangga muda (jawa)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍏 bahan sambal :
1 buahmangga muda (200 gr) harum manis
5 buahcabe merah keriting
17 buahcabe rawit merah
1 bksterasi abc
secukupnyagaram dan gula
🍏 bahan bandeng goreng :
2 ekorikan bandeng (2 ekor)
🍏 bumbu bandeng :
3 siungbawang putih kating
4 buahbawang merah
1 ruas jarikunyit
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan bandeng..buang kotoran insang dan sisikny..potong menjadi 3 bag..kerat punggung..cuci bersih..lumuri air jeruk nipis..diamkan 15 menit..cuci kembali
2

Haluskan bumbu..lumuri ke seluruh bag ikan..diamkan 30 menit
3

Goreng ikan smpe matang..tiriskan sisihkan
4

Kupas mangga..rendam air garam kurleb 5 menit..cuci bersih..serut (harusny pake serutan yg besar yg buat sawut singkong tp krn sy ga punya jd pake serutan keju)
5

Haluskan cabe dan terasi..tambahkan garam dan gula..
6

Masukkan mangga serut..tumbuk dan aduk rata
7

Siap dimakan dengan ikan bandeng goreng ataupun ikan lainnya