ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า พริกหวานหั่นเต๋าลงไปผัดจนหอมหัวใหญ่ใสและหอม

ใส่กรรเชียงปูลงไปผัด เติมเครื่องปรุงรส ได้แก่ น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา พริกไทยดำลงไป ผัดจนเนื้อปูสุก ใส่ต้นหอมลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว ตักขึ้นรับประทาน