ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ตามด้วยหมูสับผัดให้สุก ตักหมูสับออกพักไว้ ตอกไข่ใส่กระทะ ขยี้ไข่ให้เป็นชิ้นๆ พอสุกตักออกพักไว้

ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนตามด้วยฟักทอง ใส่ซอสน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ผัดไปเรื่อยๆจนฟักทองใกล้สุก ตามด้วยหมูสับและไข่ที่พักไว้ นำมาผัดรวมกัน ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน เป็นอันได้ที่ปิดไฟตักเสริ์ฟใส่จาน พร้อมข้าวสวยร้อนๆ (ในระหว่างผัดเหยาะน้ำเปล่าใส่เล็กน้อยเพื่อให้มีน้ำคลุกคลิก)