Semur ayam

Name: Semur ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam yg sudah di potong2 (sesuai selera berapa potongan) (goreng setengah matang); 3 lembar daun salam; 1 btg serai (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); Secukupnya kecap manis; 1 liter santan cair; 1 buah tomat (iris); 2 buah cabe merah besar (iris); Daun bawang (iris tipis); 10 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 sdt merica; 5 buah kemiri (sangrai); 1 sdt kaldu bubuk ayam (secukupnya); 2 sdt garam (secukupnya)

aprils @cook_16538404

Semur ayam

aprils @cook_16538404

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam yg sudah di potong2 (sesuai selera berapa potongan) (goreng setengah matang)
3 lembardaun salam
1 btgserai (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
Secukupnyakecap manis
1 litersantan cair
1 buahtomat (iris)
2 buahcabe merah besar (iris)
Daun bawang (iris tipis)
Bumbu halus
10 buahbawang merah
6 siungbawang putih
2 sdtmerica
5 buahkemiri (sangrai)
1 sdtkaldu bubuk ayam (secukupnya)
2 sdtgaram (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, jahe, lengkuas yg telah di geprek hingga harum.
2

Masukan ayam, lalu aduk hingga bumbu merata. Masak sebentar.
3

Tuangkan santan dan masukan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
4

Masukan irisan tomat, cabe merah besar dan daun bawang, aduk kembali dan koreksi rasa. Jika kuah sudah menyusut dan kental angkat dan sajikan.