BALADO terong ungu

Name: BALADO terong ungu
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah terong ungu ukuran sedang; 5 buah cabe besar; 11 buah cabe rawit; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah tomat; secukupnya penyedap rasa, garam dan gula; 2 lembar daun salam; secukupnya minyak goreng; secukupnya air

niniksetiyaningsih @cook_4941627

Sragen

BALADO terong ungu

niniksetiyaningsih @cook_4941627

Sragen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

4 buahterong ungu ukuran sedang
5 buahcabe besar
11 buahcabe rawit
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahtomat
secukupnyapenyedap rasa, garam dan gula
2 lembardaun salam
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci semua bahan. Potong terong sesuai selera.
2

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng terong yang sudah dipotong2.
3

Bumbu balado : Goreng 5 buah cabe merah, 11 buah cabe rawit, 7 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 2 buah tomat potong2. Setelah matang tiriskan dan Haluskan semua bahan baladonya
4

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu balado hingga wangi.. masukkan sedikit air dan 2 lembar daun salam. Setelah mendidih masukkan terong yang telah digoreng. Masukkan penyedap rasa, garam dan gula secukupnya.
5

Tunggu bumbu meresap dan matang.. balado terong siap disajikan...