Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo tagliando le fragole e tagliamole a pezzetti.Mettiamole in una pentola con lo zucchero e lasciamole cuocere per 5 mn.Lasciamo raffreddare il composto e frulliamolo.
- 2
Uniamo la purea di fragole al mascarpone e mescoliamo bene (potete usare le fruste elettriche).Incorporiamo la panna montata con un cucchiaio e mescolare bene.
- 3
Foderiamo con una pellicola uni stampo da plumcake (11x30)e versiamo all’interno la metà della crema.
- 4
Sbricioliamo i biscotti con un matterello.Distribuiamo le briciole sullo strato di crema.Versiamo la restante crema alle fragole,livelliamo il composto e mettiamo in freezer per 6 ore.
- 5
Trascorso questo tempo capovolgiamo il semifreddo in un piatto da portata e decoriamo con le fragole intere,granella di pistacchio e cioccolato sciolto.
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