Cá băm nhỏ, trộn với bột năng, nêm mắm ớt, hạt nêm, thêm tỏi băm nhỏ.

Dùng tay vo thành từng viên, cho vào chảo ngập dầu chiên cho đến khi miếng cá chuyển sang màu nâu vàng.

Vậy là đã có món cá miếng chiên thơm ngon rồi